"second cup" زنجیره‌ای از طعم‌های مختلف
تاریخ خبر : ۱۳۹۶/۱۲/۰۹ --- کد خبر ۱۳۱۰

 "second cup" زنجیره‌ای از طعم‌های مختلف 


برند "second cup" (سکندکاپ) که یکی از برندهای مطرح در صنعت کافی‌شاپ جهان است مدتی است وارد بازار ایران شده است. این برند کانادایی در سطح جهان جایگاه قابل قبولی دارد و با توجه به آگاهی از ذائقه مردم خاورمیانه با حضورش در ایران قطعا می‌تواند جایگاه خوبی را به دست آورد. به همین بهانه به گفت‌وگو  با مدیر و نماینده محترم این برند، جناب آقای wael Chehade پرداختیم که مشروح آن را در ادامه می‌خوانید.
 
لطفا در ابتدا خودتان را معرفی کنید و  به اختصار در خصوص برند second cup  توضیحاتی ارائه فرمایید.
بنده Wael Chehade هستم و خیلی خوشحالم که در ایران و تهران در کنار شما حضور دارم. من به عنوان نماینده و مدیر برند، در کمپانی  "second cup"  مشغول فعالیت هستم. برند "second cup" یک برند کانادایی است که در سال 1975 شروع به کار کرده و در بیش از 300 منطقه از کانادا از شمال تا جنوب و از شرق تا غرب را تحت پوشش قرار داده و بعد از آن در طول 14 سال گذشته در خاورمیانه و کشورهای زیادی چون آفریقا‌ و اروپای شرقی به صورت زنجیره‌ای فعالیت‌های گسترده‌ای داشته است. حوزه اصلی فعالیت این برند در تولید و سرو قهوه و چای مورد علاقه مشتریان است، تا جایی که به خصوصیات و ذائقه ملی و منطقه‌ای افراد نزدیک باشد و این بار باز هم در خاورمیانه و ایران‌ و در شهر تهران  برای بازگشایی کافه‎ای دیگر از برند "second cup" دست به کار شدیم که این اتفاق برای "second cup" بسیار بزرگ و هیجان‌انگیز است. ما با بازگشایی این کافه بار دیگر می‌توانیم به بزرگ شدن خود در خاورمیانه ببالیم، زیرا "second cup" طی 14 سال گذشته در حال گسترش کافه‌های خود به صورت زنجیره‌ای بوده و اولین بار با دید سرمایه‌گذاری خارجی وارد دوبی شد، اما این بار در کشور ایران برای افتتاح شعبه‌ای دیگر از برند "second cup" در مرکزخرید گالریا، به شرکای ایرانی خود پیوستیم. در حال حاضر مراحل افتتاحیه اولیه یا همانsoft opening به پایان رسیده و در ماه مارس 2018 افتتاحیه اصلی و grand opening این کافه صورت می‌پذیرد‌. 

هدف برند "second cup" از ورود به بازار ایران چه بوده و چه انتظاراتی از بازار ایران دارید‌؟
برند ""second cup در همه جای دنیا به عنوان یک برند شایسته و فاخر شناخته می‌شود و در کافه"second cup" تمامی سرویس‌ها و خدمات به‌ صورت خاصی به مشتریان و میهمانان ارائه می‌شود و کاملا متفاوت با آنچه که آنها تا به حال در کافه‌های کلاسیک تجربه کردند‌، است.
محصولات قهوه و چای شایسته و اعلای ما در 2 رده متفاوت قابل عرضه هستند، به عنوان مثال در خصوص محصول چای""secondcup 2 نوع بسته‌بندی و ارائه وجود دارد؛ یکی چای کیسه‌ای و پاکتی و دیگری ماده اولیه چای که حتی قابلیت خرده‌فروشی نیز دارد‌. 
نوشیدنی‌های خنک و سرد "second cup" شامل ماست‌های طعم‌دار یخ‌زده و اسموتی‌های میوه‌ای است.
در کافه‌"second cup" امکانات بسیار مطلوبی برای سرو غذای بومی به صورت گرم و تازه وجود دارد‌. 

در طول صحبت‌ها‌ی خود به شایسته و اعلا  بودن برند "second cup" اشاره کردید‌، لطفا توضیح مختصری درباره دلیل استفاده از واژه "شایسته" بدهید.
احساس می‌کنم در اصل در بحث ارائه شایسته و اعلای محصولات خوراکی، بازار ایران نادیده گرفته شده و این به خاطر نبود شناخت کافی از منطقه است و ما معتقدیم کشور ایران پتانسیل بسیار زیادی برای توسعه برند‌های رده بالا و اعلائی  چون "second cup" دارد و بسیار خوشحالیم که یکی از بزرگ‌ترین و اولین کافه‌های زنجیره‌ای بین‌المللی هستیم که در 15 سال گذشته وارد بازار ایران شده است و به دلیل امید به توسعه در ایران برنامه‌های زیادی برای توسعه بازار خود با شرکای ایرانی خود داریم‌. مطمئن باشید در مدت زمان کوتاهی شاهد بازگشایی شعب مختلف کافه‌های زنجیره‌ای "second cup" در ایران  خواهید بود‌، زیرا ما دریافتیم مردم ایران علاقه زیادی به نوشیدن چای دارند و با وجود اینکه چای از مهم‌ترین سرویس‌های "second cup" است، اما  قهوه‌های second cup"" نیز منحصر‌به‌فرد هستند‌.

چشم‌انداز و هدف بلند‌مدت شما برای آینده "second cup" در ایران چیست، زیرا همانطور که می‌دانید نسل جدید چیزی بیشتر از یک کافی و کافه  از برند محبوبشان  می‌خواهند.
برنامه‌های زیادی در نظر داریم و به دلیل همکاری‌های زیادی که با دنیای مدرن داریم و نیز نقاطی از تجارت ما  که با تکنولوژی‌های روز گره خورده است به آینده و نسل جدید و نیازهایشان بسیار می‌اندیشیم. به عنوان مثال در 15 سال گذشته برای خرید، 2 پروسه وجود داشت؛ یا  مراجعه وقت‌گیر حضوری و یا ثبت‌نام جهت ارسال محصول، اما حال با وجود آی‌پد‌ها و اپلیکیشن‌های موبایل و به واسطه سیر تکنولوژی، دنیای مجازی وارد فرآیند فروش شده است و مشتریان دسترسی و مشارکت سریع و آسان‌تری برای خرید دارند و پرداخت‌های آنلاین به وسیله موبایل شخصی از جاذبه‌های این برند برای نسل جدید و قدیم مشتریان خود است‌. 
و از طرفی به واسطه شبکه‌های مجازی مشتریان خود را از محصولات و اتفاقات برند محبوبشان مطلع می‌کنیم و آنها هم با به اشتراک گذاشتن اخبار، دایره مخاطبان  ما را وسیع‌تر می‌کنند‌. 

در رابطه با رقبای خود در حوزه فعالیتتان در دنیا و خاورمیانه صحبت کنید و این‌که‌ آیا برندی را رقیب خود می‌دانید یا خیر؟
اگر بخواهم صادقانه بگویم خیلی از برندهای موفق مانند استارباکس و برخی دیگر در این صنعت حضور دارند، اما من آنها را رقیب اطلاق نمی‌کنم و ترجیح می‌دهم بگویم برند‌های خوبی که در این حوزه تجربه و فعالیت خوبی دارند.
ما برند‌، کیفیت‌، موقعیت و سرویس‌های ارائه شده و جایگاهی که "second cup" در آن قرار دارد را به خوبی می‌شناسیم و می‌دانیم در محیطی که قرار داریم چه چیز‌هایی را می‌توانیم به محیط خود بیفزاییم. در واقع ما حدود  15 سال در این صنعت حضور داشتیم و در کشورهایی چون پاکستان و بنگلادش ورود کرده‌ایم، اما در هیچ برهه‌ای از فعالیت خود از استاندارد‌های برند "second cup" نکاسته‌ایم، بلکه وقتی سایر برند‌ها را در کشور‌های مختلف می‌بینیم باعث می‌شود بیشتر درباره عملکرد هوشمندانه و اشتباهات آنها بیندیشیم‌، تیم و مدیران اجرایی خود را دقیق‌تر انتخاب کنیم و با نیرو‌های کارآمد و بومی اجرایی برای گسترش هرچه بیشتر second cup"" در این مناطق تلاش کنیم و این یکی از نکات طلایی موفقیت ما است. 

چقدر زمان برد تا وارد بازار ایران شوید و این ورود موفق چطور شکل گرفت‌؟ 
اولین بازدید ما برای صحبت‌های اولیه جهت بازگشایی شعبه‌ای در ایران در سال 2016 بود و به دلیل حساسیت‌هایی که داشتیم خیلی تلاش کردیم برای یافتن شریک تجاری خوب و باتجربه برای ورود به بازار بکر ایران. حدود یک سال و نیم طول کشید تا این پروژه با همکاری شرکای تجاری بسیار خوبمان به نتیجه برسد‌ و هر چند پروژه‌ای طولانی بود، اما  خروجی موفق و خوبی داشت، در نتیجه اولین کافه ما در ایران با نام second cup در مجتمع تجاری گالریا شروع به کار کرد. 

سرعت رشد برند second cup را از لحاظ توسعه شعب در یک سال آینده در ایران چطور پیش‌بینی می‌کنید‌؟ 
باید بگویم ما در حال حاضر اولین شعبه خود را در ایران بازگشایی کرده‌ایم و باید برای ارزیابی عملکرد این شعبه و راه‌اندازی شعبه بعدی  4، 5 ماه بگذرد تا شعبه بعدی را با همان کیفیت و استانداردها افتتاح کنیم، بنابراین بهتر است بیشتر تلاش خود را روی رشد شعب اولیه متمرکز کنیم، اما بعد از چند ماه هر 3 ماه یک بار می‌توانیم شاهد بازگشایی شعب جدیدی ازsecond cup در سرتاسر ایران باشیم‌، البته سرعت توسعه در سال اول آهسته خواهد بود، اما از سال‌های بعدی طبیعتا شتاب خواهد گرفت‌. 

آیا برنامه تبلیغاتی خاص و جذابی برای اعلام حضور و تشویق مخاطبان خود در ایران دارید‌؟ 
ما معتقدیم نوع و کیفیت محصولات و سرویس‌های ارائه شده در کافه  "second cup" بهترین تبلیغ و کمپین در راستای جذب مشتری برای برند ما است. با اطمینان می‌گویم اگر شما یک بار به مجموعه ما مراجعه کنید قطعا دوباره بازخواهید گشت و از این خاطره با دوستان خود صحبت خواهید کرد. مسلما بعد از این‌که ما از کیفیت و رضایت مشتریان خود مطمئن شدیم وارد مرحله تبلیغات در شبکه‌های مجازی یا مجلات خواهیم شد و باید بگویم مهم‌ترین ابزارهای تبلیغاتی ما قبل از هر گزینه‌ای کیفیت محصول و سرویس‌های ارائه شده  از طرف ما است‌.

خیلی به کیفیت ارائه شده در سرویس‌های second cup اشاره کردید‌، آیا پرسنل در این زمینه  آموزش خاصی می‌بینند‌؟
 100درصد‌، گام اول آموزش‌های ما پیاده‌سازی استاندارد‌های کیفی محصولات و سرویس‌های ارائه شده است که توسط پرسنل اینترنشنال و کارآزموده انجام می‌شود و در ادامه با توجه به پیشرفت کار و اجرایی شدن پروژه و روتین شدن فرآیندها و روش‌های اجرایی، پرسنل خارجی کم‌کم حذف شده و پرسنل بومی اجرای کار را با همان استاندارد در دست می‌گیرند و برای دور نشدن از اهداف اولیه درباره کیفیت سرویس‌ها دائما توسط برند و مدیران اجرایی برند در حال رصد شدن هستند.

اگر بخواهید "second cup" را در یک جمله معرفی کنید‌، چه می‌گویید‌؟
شما با نوشیدن اولین فنجان عاشق می‌شوید و سپس برای نوشیدن دومین فنجان باز خواهید گشت‌. 

سخن آخر شما: 
با توجه به فعالیتی که در این مدت در ایران داشتیم باید بگویم بازار ایران برای برندی چون ""second cup به عنوان یک برند رده بالا و جهانی بسیار جذاب است و مردم ایران شایسته برندی چون "second cup" هستند و این برند نیز لایق و شایسته مشتریان ایرانی است و ما بسیار  خوشحالیم که در بازار ایران و در این حوزه با کمک و حضور شرکای خوب ایرانی خود شروع به فعالیت کردیم‌. برند "second cup"  برنامه‌های زیادی دارد تا مردم در سرتاسر ایران بتوانند از محصولات تازه رسیده از کانادا لذت کافی را  ببرند. در پایان از شما سپاسگزاریم که این فرصت را برای مخاطبان خوب ایرانی فراهم کردید تا برند محبوب "second cup" در صنعت کافی‌شاپ را بیشتر بشناسند.

 
ارسال نظر
نظرات تایید شده: 0 نظرات تایید نشده: 0
* نام شما:

ایمیل شما: (محرمانه)

تلفن شما: (محرمانه)

* پیام شما:
رتبه: بد            خوب

کد نمایش داده شده را تایپ نمایید:

تازه سازی